Vynikající švestkový koláč

Potřebujete: 250 ml kefíru (nebo kyšky, podmáslí či bílého jogurtu), 150 g rozpuštěného másla nebo hery, 300 g hladké mouky, 200 g cukru, 2 vejce, 1 kypřicí prášek do pečiva, asi 12 švestek (záleží na velikosti).

Postup: Jednodušší koláč byste si neuměli představit, příprava vám nezabere víc než 10–15 minut. Všechny ingredience kromě švestek dejte do mísy a vařečkou z nich vymíchejte hladké jednolité těsto. Švestky vypeckujte a rozpulte. Koláčovou formu podle potřeby vymažte a vysypte hrubou moukou (pokud máte formu s nepřilnavým povrchem, můžete tento krok vynechat), nalijte do ní těsto a navrch naskládejte švestky. Nakonec koláč vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia a pečte asi 40 minut. Kdo má rád, může koláč před pečením ještě posypat mletou skořicí.

zdroj: https://www.prozeny.cz/recepty/recepty-a-vareni/moucniky-a-dezerty/26392-tri-uzasne-svestkove-kolace