Úžasné čokoládové brownies - sladká odměna pro děti za vysvědčení (i pro rodiče, aby nabrali sílu na prázdniny).

Suroviny

•    200 g kvalitní čokolády s vysokým obsahem kakaa (65-85%)
•    2 lžíce kvalitního kakaového prášku
•    250 g másla
•    6 vajec
•    2 vanilkové cukry
•    150 g cukru krystal
•    150 g hladké mouky

Postup

Do misky nalámejte čokoládu. Přidejte lžíci kakaa a zalijte rozpuštěným horkým máslem. Nechejte čokoládu rozpustit a promíchejte.¨

V druhé míse vyšlehejte vejce s vanilkovými cukry, cukrem krystal a zbylou lžící kakaa. Při šlehání ke směsi s vejci pomalu přilévejte rozpuštěnou čokoládu s máslem. Poté do těsta přidejte mouku a opatrně vše spojte. Opatrně proto, aby vyšlehaná vejce zůstala nadýchaná.

Zapékací mísu vyložte pečicím papírem a potřete kouskem másla. Pečte na 170 °C, asi 40 minut. 

Foto i recept: Chef Dejv