Tvarohový koláč s kakaem a mletými mandlemi

Suroviny

•    4 vejce
•    100 ml polotučného mléka
•    150 g cukru krupice
•    100 g řepkového oleje
•    250 g polohrubé mouky
•    50 g mletých mandlí
•    40 g kakaa
•     1 prášek do pečiva

tvarohová náplň

•    500 g polotučného tvarohu
•    1 žloutek
•    100 g cukru moučka
•    1 lžička solamylu
•    3 lžičky sušené citronové kůry Avokádo
•    ½ lžičky vanilkového extraktu

kulatá forma o průměru cca 32 cm nebo plech s vyšším okrajem o rozměrech přibližně 25 x 35 cm
trocha oleje a trocha polohrubé mouky na vymazání a vysypání zapékací nádoby

Postup

Promíchejte sypké suroviny na těsto - mouku, mleté mandle, kakao, prášek do pečiva a cukr krupice. Přidejte vejce, olej a mléko. Umíchejte hladké, ne příliš řídké těsto.
Vylijte do kulaté formy nebo na plech, který jste vymazali olejem a vysypali moukou.
Vyšlehejte tvaroh se žloutkem, cukrem, solamylem, citronovou kůrou a vanilkou. Náplň dejte do sáčku, ustřihněte rožek a nazdobte těsto ve formě. Ideální jsou mřížky, ale záleží na vaší fantazii.
Pečte v troubě vyhřáté na 160 °C, přibližně 45 minut.
Nechejte vychladnout a krájejte.
Kdo chce, může koláč ještě prokrojit a namazat povidly.

Foto: Alena Kolaříková

zdroj https://zena-in.cz/clanek/tvarohovy-kolac-s-kakaem-a-mletymi-mandlemi