Tvarohový koláč - jednoduše geniální
16.03.2017 19:35- Na suchou směs potřebujeme:
2 a ½ hrnku polohrubé mouky
1 hrnek cukru krupice
1 prášek do pečiva - Na tvarohovou náplň potřebujeme:
3 balení měkkého tvarohu (3 x 250 g)
3 celá vejce
1 vanilkový cukr a 2 lžíce cukru moučka
hrst zlatých rozinek – mohou být předem vykoupány v rumu, ale když je tam nedáme, nic se nestane - na povrch koláče potřebujeme cca 150 g másla, které nakrájíme na tenké plátkyMouku, cukr a prášek do pečiva smícháme. Polovinu suché směsi nasypeme na plech vyložený pečicím papírem. Na tuto vrstvu nalijeme tvarohovou náplň, kterou jsme připravili smícháním tvarohu, vajec, cukru (event. rozinek). Náplň rozetřeme stejnoměrně po celé pečicí formě (nejlépe to jde cukrářskou paletkou) a zasypeme druhou polovinou suché směsi. Povrch takto připraveného koláče poklademe plátky másla a vložíme do trouby. Teplotu trouby předem nastavíme na 180 °C. U horkovzdušné trouby máme za 45 minut pečeno, což poznáme dle zlatého máslového povrchu koláče a neopakovatelné vůně, která proces pečení doprovází.
- rozměry keramické formy, kterou jsem na pečení použila já (28 x 34 cm)
- zdroj receptu i obrázků https://www.gurmanka.cz/2010/01/tvarohovy-kolac-jednoduse-genialni
—————
Novinky
Přihlaste se k odběru novinek: