Tvarohové šátečky a koláčky bez kynutí plněné jablíčky (vhodné i na pečení s dětmi)

Tvarohové šátečky s jablíčky

Recept jsem dělala poprvé, tak jsem použila jen 1/2 množství. Z toho jsme měly 1 plech šátečků.

•   170 g žitné celozrnné mouky
•   120 g tvarohu
•   125 g másla
•   strouhaná citronová kůra

Z ingrediencí zpracujeme těsto, necháme v chladu odležet. Na pomoučeném vále vyválíme placku, vykrájíme čtverečky, které plníme jablečnou nádivkou. Poté spojíme a přeložíme rožky.

Dáme na pečící papír a pečeme 15 minut ve středně vyhřáté troubě (170 °C). Nakonec pocukrujeme moučkový cukrem.

Nekynuté koláčky

.

•   1 hrnek hladké mouky
•   1/3 hrnku mléka
•   2 lžíce cukru
•   15 g droždí
•   80 g sádla, Hery, másla

Na drobenku

1 lžíce másla, 3 lžíce cukru, 3 lžíce hrubé mouky

Nejdříve si uděláme kvásek, zahřejeme mléko, přidáme rozdrobené droždí a cukr. Tuk rozpustíme, přidáme k mouce, a nakonec vzešlý kvásek, zaděláme těsto. Těsto není tak hutné jako klasické kynuté.

Připravíme si plech s pečícím papírem. A hned po zadělání těsta vykrajujeme lžící namočenou v mouce bochánky, dáváme na plech, pak v nich uděláme důlek třeba skleničkou, opět pomoučenou, tak aby byl prostor na nádivku. Jablečnou nádivku dáváme lžící do důlků, přidáme drobenku. Před pečením můžeme kraje potřít rozšlehaným vajíčkem nebo mlékem. Dáme péct na cca 170 °C 20 minut, až jsou kraje zlatavé.

zdroj recept i foto https://blog.prodeti.cz/clanek/tvarohove-satecky-a-kolacky-bez-kynuti-plnene-jablicky?utm_source=PD_facebook&utm_medium=post&utm_campaign=30-09-2020_tvarohove-satecky-a-kolacky-bez-kynuti-plnene-jablicky&utm_content=newsfeed_link&fbclid=IwAR1G9TQvlvOg5asT-aZlMG4O7F05GEG-hQyPeaEJhg7oTquU1Tq7e5DNqpE