Sváteční kynutá bábovka

18.03.2022 11:54

Suroviny

  •    30 g droždí
  •    100 g cukru krupice
  •    500 g hladké mouky
  •    asi 250 ml mléka
  •    1 vanilkový cukr
  •    špetka soli
  •    1 lžička citronové kůry
  •    2 žloutky
  •    100 g rozpuštěného másla

náplň

  •    30 g másla
  •    30 g moučkového cukru
  •    30 g kakaa

Postup

Z droždí, trochy vlažného mléka a trochy cukru necháme vzejít kvásek.

Smícháme s ostatními surovinymi a vypracujeme hladké těsto, které necháme vykynout.

Rozválíme na obdelník silný asi 2 cm. Potřeme rozpuštěným máslem, poprášíme cukrem i kakaem a srolujeme. Závin stočíme do bábovkové formy a necháme ještě kynout asi třičtvrtě hodiny nebo hodinu.

Pečeme na 170 °C, 40 až 50 minut.

Po vyklopení necháme trochu vychladnout a podáváme posypané moučkovým cukrem

 

zdroj recept i foto: https://zena-in.cz/clanek/svatecni-babovka-babicky-zofie

 

—————

Zpět

Kontakt

Jana v pohodě

Novinky

Přihlaste se k odběru novinek: