Smetanový dort Margot

Postup přípravy receptu

1. Vejce ušleháme s cukrem do pěny, přilijeme olej a zamícháme. Mouku, prášek do pečiva a kakao promícháme a zlehka přidáme do pěny. Dno dortové formy vyložíme papírem a vlijeme těsto a upečeme.

2. Upečený korpus dáme vychladnout na mřížku.

3. Mezitím ušleháme šlehačku. Čokoládu Margot jemně nastrouháme, čokoládu na vaření můžeme nastrouhat nahrubo. Ztužovač vysypeme do mísy, přilijeme vodu a metličkou vyšleháme. K želatině přidáme jogurt a umícháme.

4. Nakonec zlehka vmícháme ušlehanou šlehačku a nastrouhanou čokoládu. Krém vylijeme na vychladlý korpus, posypeme hoblinami a necháme ztuhnout.

5.  

6. 

1. Poznámka

   Zdroj: Hrníčková kuchařka

   Hledala jsem všechny recepty s Margotkou a nic podobného jsem nenašla.

   Koupila jsem si novou knížku a tento recept mě zaujal, v knize byl pod názvem „Smetanový dort s Margotkou“ vůbec mě nenapadlo, že by to mohla být „Osvěžující Stracciatella“, prostě mě zmátl ten název a to, že jsem ve vyhledávači nic podobného nenašla.

2. zdroj: https://www.toprecepty.cz/recept/27262-smetanovy-dort-margot/?utm_source=fbad&utm_medium=dorty&utm_campaign=account5

3. 

Korpus

 

3 vejce

 

3 polévkové lžíce krupicového cukru

 

2 polévkové lžíce oleje

 

3 polévkové lžíce hladké mouky

 

2 polévkové lžíce kakaa

 

1/2 prášku do pečiva

 

 

 

 

 

Krém:

 

2 kelímky smetany (min.30%)

 

1 vanilkový cukr

 

1 želatinový ztužovač

 

100 ml vlažné vody

 

500 ml smetanový jogurt

 

100 g čokoláda na vaření

 

100 g čokoláda Margot

 

 

 

čokoládové hobliny na posypání