Marlenka - domácí lahodný medový dezert

Těsto:

•    250g másla
•    3 velké lžíce medu
•    3 vejce
•    300g cukru
•    400g hladké mouky
•    1 lžíce sody
•    100ml mléka

Krém:

•    500ml mléka
•    6 lžic dětské krupičky
•    2 lžíce cukru
•    200g másla
•    plechovka obyčejného Salka

K dozdobení:

•    rum ( pro děti můžeme vynechat a dát rumovou tresť)
•    100g mletých ořechů

•   POSTUP PŘÍPRAVY:

   

  Nad parou (vodní lázeň) rozpustíme máslo, med a cukr. Přimícháme mouku se sodou a nakonec mléko. Mícháme a chvíli ještě zahříváme. Nakonec přidáme celá vejce a důkladně promícháme. Vznikne nám tekuté těsto. To rozdělíme na cca 6 částí. Jednotlivé části rozetřeme na plech s pečícím papírem. Snažte se udělat co nejtenčí těsto. Když to budete dělat prvně, tak vám to může jít hůř (pak se netrapte a udělejte silnější pláty těsta). Mohu vám jen poradit, ať děláte jeden plech po druhém a ostatní těsto nechte v hrnci nad parou, aby moc nevychladlo. Pláty těsta pečeme ve vyhřáté troubě při 170°C cca 7 minut. Z vychladlých plátů těsta ořízneme okraje. Ty rozdrobíme, smícháme s mletými ořechy a odložíme stranou.

   

  Připravíme si krém:

  Z mléka, cukru a krupice uvaříme bustou kaši. Do vychladlé kaše zašleháme máslo a nakonec přidáme Salko (obyčejné). Pak si vezmeme jeden plát těsta a pokapeme ho rumem. Potřeme krémem, přiklopíme dalším plátem, lehce přitlačíme a opět pokapeme rumem a potřeme krémem... končíme krémem. Na poslední vrstvu krému dáme hustě rozdrcené odkrojky s ořechy. Celý dort můžeme pro parádu pocákat čokoládou (rozpustíme s trochou Omegy).

  Zabalíme i s plechem do potravinářské fólie a necháme 2-3 dny uležet. Dá se jíst klidně hned, ale odležený je lepší. Odležený medovník je měkoučký, rozpouští se na jazyku - no prostě fantastický.

  Autor receptu Radka B.

•   zdroj recept i foto https://www.pidak.cz/recept-marlenka-fantasticka