Litý koláč s (lesním) ovocem

Ingredience

•   150 g jogurtu
•   3 velká vejce
•   120 g hladké bio mouky Babiččina volba
•   5 g prášku do pečiva
•   120 g rozpuštěného másla
•   100 g třtinového cukru

Na dokončení

•   250 g mraženého ovoce

Postup

Vyšlehejte vejce s cukrem do světlé pěny – trvá to cca 7–10 minut. Postupně vmíchávejte rozpuštěné máslo a jogurt. Stranou smíchejte mouku s práškem do pečiva a postupně zapracujte do těsta, až bude hladké.

Těsto nechte pár minut odpočinout. Vymažte formu o průměru cca 25 cm máslem a vysypte hrubou moukou, případně krupicí. Těsto stáhněte stěrkou do formy. Rovnoměrně posypte mraženým ovocem – předem jej nerozmrazujte. Ovoce jemně vmáčkněte do těsta. Pečte při 180 stupních 35–45 minut ve vyhřáté troubě.

zdroj https://zena-in.cz/clanek/lity-kolac-s-lesnim-ovocem

foto: Babiččina volba