Cuketové placičky s ovesnými vločkami a sýrem

Postup

Cukety nastrouhejte nahrubo do větší mísy. Osolte a nechejte chvíli „vypotit“, aby se cuketa zbavila přebytečné vody. Vodu vymačkejte.
Přidejte vejce a promíchejte. Nasypejte ovesné vločky a nastrouhaný sýr. Ochuťte pepřem a nasypejte čerstvé bylinky.
Umíchejte těsto, které necháte půl hodiny odpočívat. Ovesné vločky nasají tekutinu a vznikne hustější hmota.
Z těsta tvořte placičky a smažte z obou stran v rozpáleném slunečnicovém oleji. Kdo nechce smažit, můžete placky tvarovat na plech s pečícím papírem a péct na 220 °C, dozlatova (bude to trvat okolo 15 minut, podle tloušťky placiček).
Podávejte třeba jako výborný oběd s bramborem, bramborovou kaší nebo salátem. Jsou výborné i studené, jako svačina nebo lehká večeře.

Připravte si třeba dip z bílého jogurtu, česneku a bylinek.

Můj tip: Místo ovesných vloček můžete použít polohrubou mouku.

Foto: Alena Kolaříková, zdroj ŽENA-IN - Cuketové placičky s ovesnými vločkami a sýrem