Borůvkový máslový koláč s drobenkou
05.08.2022 12:59- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 0.3 hrnku cukru krupice
- 1 ks vejce
- 80 g másla
- 1/2 hrnku borůvek
- 0.3 hrnku mléka
- 1 špetka soli
- 3 g másla na vymazání
- hrubá mouka na vysypání
Postup
Krok 1: V receptu je použitý hrnek o objemu 320 ml. Do mísy kuchyňského robotu dejte polohrubou mouku, krupicový cukr a nakrájené studené máslo. Hnětacím hákem (případně rukama) vytvořte drobenku (pokud použijete robot, včas ho vypněte, aby se nezačalo tvořit kompaktní těsto). Asi jednu pětinu drobenky odeberte stranou na posypku.
Krok 2: Do zbytku sypké směsi přidejte prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Pak vejce a mléko. Znovu pusťte robot a zpracujte tekuté těsto.
Krok 3: Borůvky omyjte. Koláčovou formu vymažte máslem a vysypejte hrubou moukou. Troubu předehřejte na 170 stupňů.
Krok 4: Těsto nalijte do formy, rozprostřete na něj borůvky a ty posypte drobenkou. Koláč dejte péct asi na 20 minut. Vyzkoušejte špejlí, jestli je hotový – když ji po zapíchnutí do koláče vyndáte suchou, je upečeno.
zdroj recept i foto.: https://www.prozeny.cz/clanek/boruvkovy-maslovy-kolac-s-drobenkou-81868¨
.jpg)
—————
Novinky
Přihlaste se k odběru novinek: