Bleskový kakaový koláč s citronovou polevou
13.11.2020 12:12- 250 g másla, změklého (1 kostka) + na vymazání plechu
- 220 g krupicového cukru (1 hrnek)
- 4 vejce
- 225 g polohrubé mouky (1 a 1/4 hrnku) + na vysypání plechu
- 40 g kakaa (4 lžíce)
- tenké plátky citronu a/nebo proužky citronové kůry na ozdobení
NA POLEVU
- 100 g moučkového cukru (3/4 hrnku)
- cca 3–4 lžíce citronové šťávy
1 Troubu předehřejte na 180°C. Máslo s cukrem a vejci vyšlehejte do nadýchané pěny. Mouku a kakao přesejte přes jemné síto a přimíchejte k vaječné směsi. Těsto přelijte do máslem vymazaného a moukou vysypaného plechu o rozměrech 25 x 25 cm a pečte 20–25 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu těsta nebude po vytažení suchá a čistá. Nechte vychladnout.
2 K moučkovému cukru postupně přidávejte citronovou šťávu a společně je utřete do hladké polevy. Nalijte ji na vychladlý koláč a rozetřete po celé ploše. Nechte zaschnout, aby se na povrchu utvořila krustička. Podávejte nakrájené na řezy a ozdobené kolečky a/nebo kůrou z citronu.
odkaz na koláč: kakaový koláč s polevou
zdroj recept i foto: https://www.apetitonline.cz/recept/bleskovy-kakaovy-kolac-s-citronovou-polevou
—————
Novinky
Přihlaste se k odběru novinek: