Bleskový kakaový koláč s citronovou polevou

13.11.2020 12:12
  •  
  •    250 g másla, změklého (1 kostka) + na vymazání plechu
  •    220 g krupicového cukru (1 hrnek)
  •    4 vejce
  •    225 g polohrubé mouky (1 a 1/4 hrnku) + na vysypání plechu
  •    40 g kakaa (4 lžíce)
  •    tenké plátky citronu a/nebo proužky citronové kůry na ozdobení

NA POLEVU

  •    100 g moučkového cukru (3/4 hrnku)
  •    cca 3–4 lžíce citronové šťávy

1 Troubu předehřejte na 180°C. Máslo s cukrem a vejci vyšlehejte do nadýchané pěny. Mouku a kakao přesejte přes jemné síto a přimíchejte k vaječné směsi. Těsto přelijte do máslem vymazaného a moukou vysypaného plechu o rozměrech 25 x 25 cm a pečte 20–25 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu těsta nebude po vytažení suchá a čistá. Nechte vychladnout.

2 K moučkovému cukru postupně přidávejte citronovou šťávu a společně je utřete do hladké polevy. Nalijte ji na vychladlý koláč a rozetřete po celé ploše. Nechte zaschnout, aby se na povrchu utvořila krustička. Podávejte nakrájené na řezy a ozdobené kolečky a/nebo kůrou z citronu.

 

zdroj recept i foto: https://www.apetitonline.cz/recept/bleskovy-kakaovy-kolac-s-citronovou-polevou

—————

Zpět


Kontakt

Jana v pohodě


Novinky

Přihlaste se k odběru novinek: