Vláčný a voňavý kakaový perník s kefírem

Suroviny

•    1 vejce
•    500 g kefíru nebo podmáslí
•    100 g rozpuštěného másla nebo oleje
•    špetka soli
•    300 g hladké mouky
•    250 g cukru moučka
•    2 lžičky sody
•    1 vrchovatá lžíce kakaa
•    1 zarovnaná lžíce kořenící směsi Perník Avokádo
•    2 lžíce povidel

na ozdobení

•    300 g zakysané smetany
•    čerstvé ovoce

Postup

Všechny suroviny dejte do kuchyňského robota nebo klidně do mixéru a umíchejte nebo umixujte hladké těsto. Vylijte na plech vyložený pečícím papírem nebo vymazaný olejem a vysypaný moukou. My jsme pekli na plechu o velikosti 25 x 35 cm, ale může být i lehce větší. Ale jen o kousek. :-)

Vylijte těsto na plech. Pečte v troubě předehřáté na 170 °C, 45 minut.
Upečený koláč nechejte úplně vychladnout.

Nakrájejte na čtverečky a ozdobte zakysanou smetanou a ovocem.

zdroj recept i foto:https://zena-in.cz/clanek/vlacny-a-vonavy-kakaovy-pernik-s-kefirem