sezóna jahod se blíží, upečme si Jahodovou mlsku

Jahodová mlska

1. Vejce si vyšleháme s vodou do pěny. Přidáme cukr a šleháme tak dlouho, dokud se trochu většina nerozpustí. Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosejeme do vajec.

2. Formu si vymažeme trochou oleje a vysypeme hrubou moukou. Těsto nalijeme do formy a dáme do trouby péct na 200°C asi 20 minut.

3. Šlehačky si vyšleháme s moučkovým cukrem a ztužovači. Ze 100 g jahod si uděláme pyré a zamícháme do šlehačky. Potřeme vychladlý korpus a dáme na chvilku do lednice ztuhnout.

4. Ze zbytku jahod uděláme také pyré. Želatinu necháme v kastrůlku nabobtnat s 6 lžicemi vody 5 minut. Poté na plotně zahřejeme, dokud se nerozpustí a smícháme s jahodovým pyré.

5. Nalijeme na ztuhlou šlehačku a dáme do lednice na 2 hodinky ztuhnout.

6. zdroj: https://www.toprecepty.cz/recept/20339-jahodova-mlska/

7. 

5 vajec

 

5 lžic vody

 

200 g hladké mouky

 

200 g cukru krupice

 

1,5 lžičky prášku do pečiva

 

2 šlehačky

 

2 ztužovače šlehačky

 

2 lžíce moučkového cukru

 

500 g čerstvých jahod

 

1 balíček želatiny