Pudinkáče

16.06.2016 12:06
 

obrázek zdroj http://www.nejrecept.cz

250 ml mléka
2 dcl oleje
3 ks žloutek
400 g hladká mouka
10 lžiček cukru
špetka soli
20 g droždí
Krém: 
3 vanilkové pudinky v prášku
800 ml mléka
2 vanilkové cukry (kdo má radši sladší může trochu přidat)
6 lžic cukr krupice
150 g másla
Další k potření 1 vejce a cukr moučka na posypání
Připravíme si kvásek ze 2 lžiček cukru, mléka a droždí. V míse smícháme mouku, špetku soli, cukr, žloutky, mléko, olej a kvásek. Těsto necháme nakynout asi 1 hod - aby zdvojnásobilo objem. Než nakyne těsto uděláme si pudink. Po vychladnutí vyšleháme s máslem. Dáme krém do lednice. Uděláme válečky o průměru asi 1 cm a dlouhé asi 20 cm, které přehneme na polovinu, tím vzniknou dva prameny, které upleteme a konec vsuneme dolů. (Z těsta se snažíme vyválet "hadů" o tloušťce prstu a rozkrájíme po 20 cm. "Hada" ohneme na polovinu a zakroutíme jako vrták.).Necháme na plechu kynout, potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme při 200 stupnu cca 15 min. Když vychladnou rozkrojíme, naplníme a posypeme moučkovým cukrem. Z dávky vyjde 16 ks o délce 10 cm.
 
 

—————

Zpět


Kontakt

Jana v pohodě


Novinky

Přihlaste se k odběru novinek: